اكلة مصرية مفاجاة قعدة رمضان

هقدملكو انهارده اكله مصريه
ان شاء الله هتعجبكو

الطبخه هي

الارز بالجمبري

المقادير
جمبرى من الحجم الكبير
كيلو ارز مصرى
جمبرى صغير مقشر ومسلوق
بصلة كبيرة مبشورة ناعم جدا
ملح وفلفل اسود مطحون ناعم

طريقة العمل
يسلق الجمبرى الصغير فى ماء ثم نتخلص من ماء السلق
الجمبرى الكبير يسلق بقشره مع بصلة مقطعة جوانح وفلفل وكمون وملح فى كمية
ماء وفيرة ممكن الاحتفاط بها كطبق شوربة او نترك ماء السلق حتى يجف ويصبح
صوص يقدم مع الجمبرى والطحينة والخبز
لعمل الارز نحمر البصلة الكبيرة المبشورة ناعم حتى يصير لونها ذهبى
ولانتركها حتى تغمق حتى لايكون طعمها مر ثم نضع عليها كوب ماء لكل كوب ارز
مصرى ونترك البصل يغلى قليل مع الماء ثم نضيف الارز نترك الاناء على نار
قوية حتى يجف ماء الارز ثم تخفف النار تمام حتى ينضج الارز ولا يحترق قبل
تمام نضج الارز نقوم بوضع الجمبرى المسلوق مع الارز ونقوم بتقليبة فى
الارز حتى يكتمل نضجة مع الارز فى هذة المرحلة اذا توفر لديكى الفسدق
الحلبى يمكنك اضافتة للطبق حسب رغبتك انت
بعد النضج يوضع فى طبق التقديم ويجمل الوجة بلجمبرى الكبير المسلوق على وجة الطبق وشوية فسدق صغيرين لتجميل الوجة

طبعا مع الاكله دي اكيد محتاجين سلطات
هقدملكو السلطه المصريه ( سلطة الطماطم)

شهر
انواع السلطات على الموائد المصريه وتتميز بمحتوياتها من الخضر الطازجه
الخاليه تماما من اى مكونات مصنعه وهى أطباق منخفضه السعرات الحراريه حيث
يعطي الطبق للفرد حوالى150سعرا حراريا ويكاد يكون خاليا من الدهون(جرام
حكد أقصى) والسلطة المصرية غنية بالفيتامينات والاملاح المعدنية

[b]المقادير:
[size=12]*أربع ثمار طماطم متوسطة حوالي400جرام
*خسه متوسطه حوالي 200جرام
*حزمة جرجير طازجة حوالي 100جرام
*عدد 4جزرات متوسطة حوالي80جرام
*عدد4خيارات طازجه حوالي200جرام
كميه مناسبه من الملح والفلفل
*كميه من مناسبه من التوابل والبهارات

الطريقه:
*يتم تقطيع ثمار الطماطم والخس والجرجير والبقدونس والجزر والخيار حسب الرغبه(قطع صغيره-مكعبات-شرائح-أشكال مختلفه حسب الرغبه)
*تخلط الكميات جميعها ويضاف إليها كميه مناسبه من الملح والفلفل والتوابل والبهارات
*توضع الكميه في أربعة اطباق للتقديم

اكيد بعد كده هتحتاجو تحلو
وانا بقدملكو حلوى الشيكولاته

المقادير :
1 كوب سكر .
2/1 كوب زبد سائح .
ملعقة شاى فانيليا .
2/1 2 كوب دقيق .
3/1 كوب كاكاو .
صفار بيضة .
4/1 ملعقة شاي ملح .

الطريقة :

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية .
في مضرب كهربائي يضرب السكر مع الزبد والشورتنج النباتي إلى أن نحصل على قوام هش وخفيف.
يضاف صفار البيض والفانيليا ويخلط الجميع جيدا .
بعد ذلك يضاف إلى الخليط كل من الدقيق والكاكاو والملح ونقلب العجينة حتى نحصل على قوام متجانس .
تقسم العجينة إلى نصفين وتشكل إلى قطع صغيرة وتلف هذه القطع كل قطعة على حدة في البلاستيك .
توضع القطع في الثلاجة لمدة30 دقيقة .
تشكل القطع الصغيرة على شكل نجوم باستخدام القالب الخاص بالتشكيل .
تترك النجوم لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة .
ترص النجوم في ألواح التسوية وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق .
نخرجها من الفرن وتوضع في طبق التقديم .

وبعد كده ممكن تشربو عصير
عصير المانجو بالايسكريم

المقادير

-2 ملاعق قشطة

-2 ملاعق حليب بودرة

-اسكريم مانجو حسب الرغبة

-قالب ثلج

-سكر حسب الرغبة

-عصير مانجو

طريقة التحضير :

1-نخلط القشطة مع الحليب مع الثلج الى ان يتكسر ثم نضع السكر وعصير المانجو

2-للزينة نضع الاسكريم فوق العصير

[/size][/b]

اممممممممممممممممممممممممم اطباق تشهي يعطيك الصحة شيييييف ميمو

اكلة مصرية مفاجاة قعدة رمضان Le-Chef-et-le-Menu-Print-C10117797

» إحذروا..5 سيناريوهات مصرية لتخويف الخضر والجزائريين
» فضل شهر رمضان
» استفد من رمضان
» نجمات رمضان
» رمضان على الابواب